Постный салат Оливье готовится без мяса, яиц и заправляется постным майонезом. Получается не только салат, но и полноценное овощное блюдо. Кстати, сытное и вкусное. Советую попробовать.Количество порций: 4-5Простой рецепт постного салата Оливье домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 119 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 119 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Салат ОливьеОсобенности: Рецепт постного блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийКартофель — 4-5 ШтукМорковь — 2 ШтукиОгурцы кислые или марнованные — 5 ШтукГорошек консервированный, банка — 1 ШтукаЗелень свежая — По вкусуМайонез постный — 5-6 Ст. ложекСоль, перец — По вкусуПошаговое приготовлениеУ меня в холодильнике скучала открытая банка маринованных огурчиков. Морковь и картошка в доме всегда есть. Очень захотелось оливье. .. Даже в пост можно приготовить любимый салат, просто исключив из него несколько ингредиентов. Такой салат я ем на ужин. Не нужно горячего. Просто готовится и стоит дешево. Постный майонез найдете в магазине, а можете и приготовить самостоятельно.Итак, как приготовить постный салат Оливье?Овощи - картошку и морковку - промойте. Отварите в мундире до готовности.Остудите, почистите и нарежьте одинаковыми кубиками.Огурцы также нарежьте кубиками.Выложите нарезанные овощи в миску. Добавьте горошек, соль, перец, заправьте майонезом и перемешайте.Постный салат Оливье готов!Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Готовила вчера постного салата оливье по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!