Рецепт киселя из сухофруктов. Традиционный напиток к праздничному столу в Сочельник. Взвар (или узвар) - это компот или кисель из сухофруктов, который традиционно подают в Сочельник во многих восточноевропейских странах Европы - Польше, Украине, Беларуси, России, Литве. В действительности, лучше пить узвар, чем эту приторную и искусственную газировку или приготовленные непонятно из чего покупные соки. Взвар - это вкусно, просто и традиционно.Количество порций: 4Очень простой рецепт взвара русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 171 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 171 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На праздничный столСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Напитки, ФруктовыеИнгредиенты на четыре порцииГруши сушеные — 100 ГраммЯблоки сушеные — 100 ГраммЧернослив — 100 ГраммВода — 2,5 ЛитраСахар, мед — - По вкусуПошаговое приготовлениеСперва необходимо перебрать наши сухофрукты от мусора.Теперь главная фишка приготовления взвара: сухофрукты необходимо залить водой и. .. оставить на ночь.Лишь на следующий день необходимо поставить кастрюлю на конфорку и довести жидкость до кипения на медленном огне.Варим взвар еще 15 минут после закипания на медленном огне. Пробуем на вкус, если надо - добавляем сахар или медСнимаем кастрюлю с огня и оставляем взвар остывать при комнатной температуре. Через часа два - три взвар окончательно настоится и приобретет нужный вкус. Остается только процедить взвар в кувшин - и его можно подавать. Приятного аппетита!
Именно взвар часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.