Компот из груш и персиков с липой

Очень простой рецепт компота из груш и персиков с липой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 18 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 18 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Груша 1 шт.
• Персик 1 шт.
• Коричневый тростниковый сахар 1 ст. ложк
• Цветы липы 2 ст. ложк
• Вода 1 л.

Пошаговое приготовление

1. Компот из груш и персиков, с добавлением липы – это летний, освежающий и полный витаминов напиток. Он вкусен и в холодном виде, и теплом. Я даю такой напиток ребенку, но его с удовольствием пьют и взрослые. Грушу и персик для компота лучше брать спелые, мягкие, подойдут также плоды, которые начали портиться и в свежем виде подавать их уже нельзя. С таких плодов нужно просто срезать мягкие части, а остальную мякоть пустить в ход. Персик и грушу необходимо помыть. Сахар можно использовать как обычный, так и коричный. На мой взгляд, коричневый сахар дает интересную нотку вкусу напитка, поэтому я выбрала его.
2. Вскипятить воду в кастрюльке. Грушу порезать крупными кусками и выложить в кипящую воду.
3. Добавить к груше нарезанный персик.
4. Сразу закладываем липовый цвет. Бросаем кубики сахара. Перемешиваем, чтобы сахар растворился. Даем напитку прокипеть на очень медленном огне буквально 5 минут. После этого выключаем плиту и оставляем напиток остывать.
5. За это время компот настоится, впитает в себя весь аромат фруктов и липы.
6. Остывший напиток разливаем по стаканам. Перед этим его можно процедить, чтобы в напитке не попадались частички липового цвета. Грушево - персиковый компот с липой готов. Приятного аппетита!