Несложный рецепт чебуреков сочных и нежные на заварном тесте авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 371 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 371 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на семь порций
Мука пшеничная высшего сорта 2 стак.
Вода 1 стак.
Мясной фарш 300 г.
Лук репчатый 2 шт.
Укроп 1 веточ.
Подсолнечное масло 1 стак.
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Чеснок 6 г.
Перец черный молотый 1 г.
Маргарин 100 г.
Пошаговое приготовление
Продолжаю дальше экспериментировать с заварным тестом. Вкусно, пальчики оближешь. Начинка получается невероятно сочная, кусаешь и сок так, и бежит по рукам. Тесто мягкое, тонкое, по краям зажаренное и хрустящее. Смакота! Заварное тесто просто находка для такого рода блюд. Для приготовления нам нужно: мука пшеничная, вода (кипяток), мясной фарш, лук репчатый, укроп, поваренная соль, черный молотый перец, пару зубчиков чеснока, маргарин и растительное масло для жарки. Итак, приступим к приготовлению чебуреков. Готовим тесто. Муку всыпаем в емкость и завариваем тесто кипятком. Хорошо перемешать и дать тесту отдохнуть полчаса.
Готовим начинку. Лук натереть на крупной терке и добавить к фаршу. Чем больше лука, тем сочнее мясо.
Чеснок выдавить через пресс, посолить и поперчить, укроп мелко нарубить ножом. Перемешать.
Тесто делим на 7 кусков. По одному раскатываем в круг, на одну половину теста выкладываем начинку и кусочек маргарина, грамм по 12.
Накрываем второй частью теста, защипываем края.
Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла и отправляем жариться лепешку.
Жарим с двух сторон, до коричневого цвета и пузырей.
Вот такие славные и вкусные получаются чебуреки. Быстро и очень вкусно.
А посмотрите, какие они внутри, ммм. .. аромат не передаваемый, а вкус бесподобный. Приятного аппетита!
