Всем любителям «Мохито» посвящается… или для тех кто просто любит мяту. Невероятно вкусные печенья, приготовленные по мотивам коктейля «Мохито».
Простое в приготовлении печенье с насыщенным вкусом мяты и лайма и лёгкой сахарно-мятной корочкой. Из такого количества ингредиентов у меня получилось 25 печений.
Несложный рецепт печенья «Мохито» авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 68 килокалорий.
Время подготовки: 40 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 68 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Десерт
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Ингредиенты на двенадцать порций
Для теста
Лайм 1 шт.
Масло сливочное 120 г
Мука пшеничная 250 г
Мята перечная свежая 2 пучок
Ром светлый 20 мл
Сахар 100 г
Яйца куриные 1 шт.
Для посыпки
Мята перечная свежая 1 пучок
Сахар 50 г
Пошаговое приготовление
Для приготовления нам понадобится: мята, сахар, мука, сливочное масло, яйцо, лайм, ром.
Мяту помыть и отделить лепестки от стеблей. С лайма снять цедру и выдавить сок.
С помощью блендера измельчаем листья мяты, ром, сок и цедру лайма с сахаром.
Затем всыпаем просеянную муку, взбиваем. Далее добавляем мягкое сливочное масло.
Хорошо взбиваем, добавляем яйцо, ещё раз взбиваем. Получится нежная мягкая масса.
Получившееся тесто заворачиваем в пищевую плёнку, формируем «колбаску», и убираем в морозильную камеру на 30 минут.
Далее нарезаем печенье толщиной 1 см. Каждое печенье с одной стороны обмакиваем в мяту (мята + сахар, измельченный в блендере).
Печенье выкладываем на противень. Выпекаем при температуре 200 °C в течении 20-25 минут.
