Простой рецепт тархунового мороженого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 62 килокалорий.Время подготовки: 8 чВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертИнгредиенты на шесть порцийЛистики тархуна - 250 гСливки жирностью 33 % - 300 млМолоко - 500 млГлюкоза - 70 гЖелток - 4 штукиСахар - 150 гСухое молоко - 60 гПошаговое приготовлениеСоединить молоко, сухое молоко, тархун, глюкозу и сливки, нагреть до 80 градусов.Дать настояться 6 часовПробить массу в блендере. Затем снова нагреть до 80 градусов, и заварить ею предварительно растертый с сахаром желток.Немного заварить смесь, снять с огня и заморозить.