Удачная фантазия на тему классического глинтвейна!

В принципе, горячее вино обычно называют глинтвейном. Это древний напиток, который, согласно многим летописям, был известен еще в Древнем Риме. Однако пика популярности он достиг в средние века и обрел широкое применение в скандинавских странах и в Великобритании. Данный кулинарный рецепт относится к английской кухне, хотя, как я уже сказала, горячее вино готовят во многих европейских странах.

Простой рецепт горячего красного вина домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 106 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 106 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на десять порций

• Вино красное (сухое) 1.5 л
• Коньяк 50 мл
• Лимонный сок 100 мл
• Сахар 100 гр
• Лимонная цедра 1 стол. л.
• Корица по вкусу
• Гвоздика 2 гр
• Мускатный орех по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Берем стеклянную или эмалированную кастрюлю подходящего размера, вливаем в нее вино и коньяк. Добавляем сахару, молотую корицу (можно в палочках, это даже лучше), гвоздику, лимонную цедру (половинки или целого лимона), сок одного лимона, а также молотый мускатный орех. Все перемешиваем и ставим на умеренный огонь. Периодически мешая, доводим до кипения. Даем настояться около десяти минут, затем процеживаем через ситечко. Полученный напиток подогреваем перед подачей и разливаем по специальным бокалам. В каждый можно добавить дольку лимона или лайма. Чтобы насладиться вкусом глинтвейна, еда к нему не подается.