Мясо индейки, по мнению диетологов, – самое полезное и легкое. Оно очень хорошо усваивается и буквально насыщает организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами.
Мясо надо обжарить, добавить овощи, приправы и тушить. Блюдо готовится очень просто и подойдет для ужина или обеда. К тому же, блюдо не высокой калорийности.
Количество порций: 6
Простой рецепт рагу из индейки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 182 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 182 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
Ингредиенты на шесть порций
Филе индейки — 700 Грамм
Баклажан — 3 Штуки
Растительное масло — 50 Миллилитров
Соль и молотый черный перец — По вкусу
Грецкий орех — 50 Грамм
Бульон или вода — 200 Миллилитров
Пошаговое приготовление
Филе индейки нарезать на небольшие кусочки.
Разогрейте сковороду. Влейте в нее немного растительного масла. Разогрейте его. На горячую сковороду выложите филе индейки без специй и соли. Обжарьте с одной стороны.
Переверните на другую сторону и снова обжарьте. Добавьте очищенные и нарезанные баклажаны (без кожуры). Можно взять замороженные.
Измельчите в блендере грецкий орех.
Тушите баклажаны с индейкой до мягкости баклажана. Влейте бульон или кипяченую воду. Посолите, поперчите. Если баклажан горчит, можно добавить щипку сахара. Можно добавить других специй по вашему вкусу. Не кладите специи, в состав которых входит сушеный лесной гриб. Фракции гриба твердые, не успеют разбухнуть.
Доведите блюдо до готовности. Добавьте грецкий орех. Перемешайте. Тушите 2 минуты и можно выключать. Подайте блюдо к столу горячим. Это вкусно, быстро и легко. Замороженный баклажан в зимний период можно купить в супермаркетах (фасованный в пакеты).
