Клубничный тирамису

Нежный, воздушный десерт поднимет вас в облака. Приятный вкус, оригинальный рецепт – это пришло к нам из глубины веков. Тирамису готовят в Италии уже столетиями.

Этот вкусный десерт можно приготовить так: для соуса смешайте в блендере апельсиновый сок, ликёр и клубнику. Взбейте отдельно белки и желтки с маскарпоне, затем соедините их. На дно формы положите немного крема. Затем слой пропитанного в соусе печенья, далее снова крем, печенье и сверху остальной крем. Накройте форму крышкой и отправьте на 4 часа в холодильник. При подаче нарежьте на порции, посыпьте шоколадной стружкой и украсьте клубникой. Приятного чаепития!

Количество порций: 4

Простой рецепт клубничного тирамису домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 267 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Тирамису

Ингредиенты на четыре порции

• Маскарпоне — 70 Грамм
• Сахар — 90 Грамм
• Апельсиновый сок — 150 Миллилитров
• Печенье — 10 Штук
• Клубника — 10 Штук
• Яйца — 2 Штуки
• Шоколадная стружка — 1 Ст. ложка
• Ликер — 1 Ст. ложка
• Лимонный сок — 0,5 Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Соедините в блендере апельсиновый сок, ликёр и клубнику и взбейте в однородную массу. Это фруктовый соус.
2. Яичные белки тщательно взбейте с половиной сахара и лимонным соком. Следите, чтобы не попало ни одной капли желтка – если это случится, ничего не взобьется.
3. Отдельно взбейте желтки с остальным сахаром, постепенно вводя маскарпоне. Когда достигнете однородной массы, добавьте частями белки и аккуратно перемешайте. Крем готов.
4. На дно формы положите немного крема. Печенье окуните в соус на несколько секунд, чтобы оно немного пропиталось и выложите слоем поверх крема. Далее сделайте слой крема такой же толщины как печенье, затем снова печенье и сверху крем. Накройте форму крышкой и отправьте на 4 часа в холодильник. При подаче нарежьте на порции, посыпьте шоколадной стружкой и украсьте клубникой.