Простой рецепт ханима (рулета с овощами) узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 563 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 563 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Узбекская кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийДля теста:1 красный и 1 желтый болгарский перецДля начинки:яйцо – 1 штсольсольлук репчатый – 1 луковицаморковь – 2 штмука – 700 гПошаговое приготовлениеИз муки, яйца, соли и 150 мл воды замесить тесто. Скатать в шар и дать настояться под пленкой на холоде 30 мин. Затем раскатать в тонкий пласт прямоугольной формы толщиной 1–2 мм.Овощи очистить, нарезать мелкими кубиками. Выложить в миску, приправить солью и перцем, перемешать. Полученный овощной фарш равномерно разложить по всей поверхности теста, свернуть в рулет и разрезать его на порционные куски. Выложить в пароварку и готовить 15–20 мин. Разложить по тарелкам, украсить зеленью.Отдельно можно подать соус по вкусу.