Компот из слив без стерилизации

Отличный бабушкин рецепт подскажет, как сделать компот из слив без стерилизации. Слива очень полезна, обладает множеством микроэлементов. Зимой попить натурального компота из слив просто волшебно.

При приготовлении компота можно к сливам добавить и другие ягоды, например, черноплодную рябину или алычу. С ними компот станет еще более ароматным. Готовые банки с компотом лучше хранить в прохладном месте: холодильнике, или погребе. По своему усмотрению можете регулировать количество сахара. Этот компот получается довольно сладким, поэтому количество сахара на четыре литра воды можно сократить до 800 грамм.

Количество порций: 2

Очень простой рецепт компота из слив без стерилизации русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 251 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На полдник

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки, Заготовки

Ингредиенты на две порции

• Слива — 1 Килограмм
• Сахар — 1 Килограмм
• Вода — 4 Литра

Пошаговое приготовление

1. Сливу очень хорошо промойте под проточной водой. Выложите сливы в банки, в которых предполагается хранить компот. Нужно, чтобы слив было более 30% от объема банки.
2. Залейте в банки кипяченную воду и дайте ей настояться. Настаивать сливы в воде нужно не менее тридцати минут. Нужно, чтобы вода остыла.
3. В отдельную кастрюльку слейте настоявшуюся воду из банок. Это можно сделать с помощью специальных крышек с дырочками. Добавьте в воду сахар и поставьте вариться на средний огонь. Доведите до кипения и продолжайте варить еще 3-5 минут.
4. Затем закипевший и проварившейся сироп заливаем обратно в банки к сливам, закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем в теплое одеяло и оставляем так остывать. Компот из слив без стерилизации готов, приятного аппетита!