Брускетта с сыром запекается в духовке, а овощи для нее надо обжарить в сковороде. Добавим сюда помидорчиков, лук, свежий базилик и тягучий сыр. Подавайте такую закуску на праздник или к напиткам.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт брускетты с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 56 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 56 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Брускетта
Ингредиенты на семь порций
Багет — 1 Штука
Масло оливковое — 2 Ст. ложки
Соль, перец — По вкусу
Луковица — 1 Штука (небольшая)
Чеснок — 1 Зубчик
Помидоры — 5-6 Штук
Маслины — 8 Штук
Тертый пармезан — 120 Грамм
Свежий базилик — По вкусу
Пошаговое приготовление
Как приготовить брускетту с сыром?
Включите духовку нагреваться на 180 градусов.
Багет нарежьте косыми ломтиками. Сбрызните оливковым маслом. Можно намазать масло на ломтики багета кисточкой.
Выложите ломтики багета на решетку или противень и запекайте в течение 10 минут. Через пять минут с начала запекания переверните ломтики на другую сторону, если выпекаете на противне. По истеченю 10 минут вытащите из духовки, посыпьте солью и перцем и остудите.
Луковицу почистите, нарежьте небольшими кубиками.
Помидоры также нарежьте кубиками, а чеснок измельчите.
В сковороде нагрейте пару ложек масла, на среднем огне, помешивая, обжарьте, лук до мягкости, затем добавьте чеснок и помидоры. Слегка потушьте. Посолите, поперчите и перемешайте. Жидкость должны испариться.
Овощную заправку выложите в миску и остудите.
К жареным овощам добавьте тертый сыр, измельченные маслины (если используете) и перемешайте.
На ломтики багета выложите овощную заправку, сверху можно еще положить тертого сыра и запеките на противне в духовке. Вытаскивайте из духовки, когда сыр расплавится и начнет пузыриться.
Брускетту с сыром украсьте листиками свежего базилика, слегка остудите и подавайте.
