Непростой рецепт жареной рыбы на подушке из тушеных овощей с беконом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 614 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 614 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Филе трески 600 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Лимонный сок 2 столовые ложки
Картофель 4 штуки
Бекон 100 г
Савойская капуста 1 штука
Оливковое масло 3 столовые ложки
Карри порошок 2 чайные ложки
Сливки 100 мл
Бульон 150 мл
Свежий имбирь 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Рыбу ополоснуть холодной водой, обсушить и разрезать на куски. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Капусту подготовить и нашинковать.
Бекон нарезать полосками и быстро обжарить в 1 столовой ложке оливкового масла. Добавить капусту и картофель. Приправить порошком карри и имбирем. Немного потушить. Влить сливки и бульон и тушить под крышкой 15 минут.
Рыбу обжарить в оставшемся оливковом масле (по 3 минуты с каждой стороны). Овощи в сливочном соусе приправить по вкусу и разложить по тарелкам вместе с кусочками рыбы.
