Вкусная, эффектная закуска для праздничного стола!
Простой рецепт рулета из курицы "Мраморный" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 287 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 47
Количество калории: 287 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Закуски из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
Куриное филе (грудки или бедра) — 700 г
Желатин — 30 г
Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
Чеснок — 3-4 зуб.
Перец черный (молотый по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сушеная зелень (укроп, петрушка) — 0,5 ч. л.
Пошаговое приготовление
Куриное филе ( более сочный рулет получается из филе бедра) порезать небольшими кубиками. Добавить измельченный чеснок, паприку, перец, зелень, соль и сухой желатин.
Перемешать. Сложить в рукав или пакет для запекания и плотно ( это важно, иначе жидкость выпарится и будет мало желе) завязать. Пакет положить в форму для запекания, желательно не слишком свободную, прямоугольной формы ( но это на данном этапе н не обязательно). .Поставить в разогретую духовку, запекать 50 минут, при температуре 180 градусов. Вынуть из духовки, дать остыть, не разрезая пакет. Если запекали в не подходящей по размеру форме, то чтобы получить красивую форму рулета, а так же, чтобы в последствии не рассыпался при нарезке, пакет с рулетом положить в продолговатую силиконовую или алюминиевую форму, можно в тетрапакет из под сока или молока и поставить под небольшой груз на 5-7 часов в холодильник, до полного застывания желе. Застывший рулет освободить от пакета для запекания, нарезать острым ножом. Приятного аппетита!
