Непростой рецепт мексиканского коктейля из креветок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на десять порцийОчищенные креветки 550 гСоль 2 столовые ложкиСода щепоткаСок лайма 6 столовых ложекБелый лук 240 гТоматная паста 7,5 столовые ложкиКетчуп 1,5 стаканаРубленная кинза 3 столовые ложкиАпельсиновый сок 2 столовые ложкиПерец чили 1 штукаИзюм по вкусуАвокадо по вкусуСоус сальса по вкусуПошаговое приготовлениеВ большой миске посолите креветки 1 чайной ложкой соли и посыпьте содой. Оставьте в холодильнике на 15 минут.В миске среднего размера смешайте 4 столовые ложки сока лайма, лук, томатное пюре, кетчуп, кинзу, апельсиновый сок и красный перец.В кастрюле смешайте 2,30 литра воды, остатки (2 столовые ложки) сока лайма и 2 столовые ложки соли. Положите туда же креветки и готовьте на плите на среднем огне, не забывая периодически помешивать. Когда креветки будут готовы, убавьте огонь до 76,67°С.Слейте воду с креветок, промойте под проточной холодной водой. Нарежьте креветки на кусочки по 1,5 см. Выложите креветки в миску с соусом и перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Выложите сверху авокадо и немедленно подавайте на стол, украсив изюмом, вместе с острым соусом.