Мясной суп с сыром и перловкой

Простой рецепт мясного супа с сыром и перловкой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 40 минут. Содержит всего 432 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 3 часа 40 минут
• Количество калории: 432 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Супы, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина 500 г
• Соль по вкусу
• Сыр пармезан 100 г
• Репчатый лук 1 головка
• Морковь 1 штука
• Перловая крупа 100 г

Пошаговое приготовление

1. Говядину залить холодной водой и довести до кипения. Воду слить, мясо промыть, налить новую воду варить 3 часа. Посолить.
2. Добавить в бульон морковь, лук и перловую крупу. Варить 30 минут.
3. Посыпать рубленой зеленью и тертым пармезаном.