Простой рецепт сулугуней в виноградных листьях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 632 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 632 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Листья винограда 20 штук
• Сыр сулугуни 400 г
• Сливочное масло 100 г
• Мед 100 мл
• Растительное масло 20 мл
• Чеснок 2 зубчика
• Паприка 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Нарезать сыр тонкими ломтиками и завернуть каждый ломтик в виноградный лист. Если одного листа не хватило, чтобы упаковать кусок сыра, берите второй.
2. Гречишный мед смешать с давленым чесноком и паприкой.
3. Завернутый в листья сыр обжарить на смеси сливочного и растительного масла и подавать с медово - чесночным соусом. Если у вас получится соблюсти баланс между солью, сливочным вкусом, сладким медовым, острым и пряным, то, отрезав кусочек сыра, завернутого в листья, капнув на него несколько капель соуса и попробовав результат, вы поймете, что как минимум несколько секунд вашей жизни были прожиты не зря.

Виноградные листья лучше использовать свежие, а не соленые или маринованные. Сулугуни тоже нужно покупать как можно менее соленый, со сливочной доминантой.