В Турции есть своя пицца. Ее название достаточно трудно выговорить с первого раза - лахмаджун. Если вы любите изысканную, пряную и ароматную кухню, то обязательно его попробуйте.

Непростой рецепт лахмаджун турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на шесть порций

• Мука 2 стакана
• Дрожжи 1/1, ст. л.
• Соль 1/1, ч. л.
• Вода 1/1, стакана
• Молоко 4 ст. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Мясной фарш (говяжий или бараний) 300 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Топленое масло 50 г
• Помидоры 2 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Зелень (по вкусу) 2 ст. л.
• Орегано 1/1, ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Дрожжи разведите в теплой воде. Добавьте сахар. Оставьте на 10-15 минут.
2. Муку смешайте с солью. Просейте горкой. Сделайте углубление по центру. Влейте молоко, разведенные дрожжи. Замесите руками тесто. Сформируйте средние шарики и накройте их пищевой пленкой. Оставьте на 30-40 минут.
3. Лук, болгарский перец, чеснок и томаты мелко нарежьте.
4. Зелень порубите.
5. Соедините фарш, овощи и зелень. Хорошенько перемешайте.
6. Добавьте к фаршу орегано и топленое масло. Посолите и приправьте по вкусу. Тщательно перемешайте.
7. Разогрейте духовку до 250 градусов.
8. Тесто раскатайте в тонкие лепешки. Выложите их на смазанный маслом противень. Сбрызните молоком.
9. На каждую лепешку выложите начинку. Оставьте немного места по краям.
10. Выпекайте лепешки 5 минут.
11. Перед подачей украсьте каждую лепешку зеленью.