Очень простой рецепт освежающего напитка из эстрагона и лимона домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 9 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 9 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийЭстрагон 1 пучокЛимон 1 шт.Сахар 1 ст. ложкВода 1.5 л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления освежающего напитка возьмем лимон (лайм тоже хорошо подходит), свежие веточки эстрагона (он же тархун), сахар, ну и чистую воду. Пропорции в ингредиентах указаны достаточно произвольные, и лимона и тархуна можно взять меньше или больше, будет менее или более насыщенный напиток. С сахаром аналогично. Стоит сделать такой напиток один раз, а в следующий раз уже по своему вкусу отрегулировать – что стоит добавить, а что уменьшить (например, в исходном рецепте было аж три столовых ложки сахара, на мой вкус, это перебор). Эстрагон и лимон хорошо промываем.Эстрагон мелко нарезаем.Лимон разрезаем на две половинки и одну половину нарезаем мелкими кусочками (вместе с кожурой).Тархун и лимон засыпаем в посуду подходящего размера – кувшин или просто стеклянную банку. Туда же выдавливаем сок из оставшейся половины лимона. Заливаем все чистой, некипяченой, холодной водой, добавляем столовую ложку сахара и как следует перемешиваем (чтобы весь сахар сразу не осел на дне).Закрываем крышкой или просто кусочком фольги и убираем в холодильник на сутки. После этого процеживаем получившийся настой через сито и на этом освежающий напиток готов. Такой напиток летом отлично утоляет жажду, храним его в холодильнике.