Предлагаю приготовить вкусный, ароматный кисло-сладкий напиток из айвы. В таком компоте соединились ароматы терпкой айвы, лимона, корицы, гвоздики и звёздочного аниса. Айва — один из фруктов, которые после термической обработки становятся полезней, чем в сыром виде. Каротин, который содержится в айве, хорошо усваивается только после воздействия высокой температуры. Компот из айвы — вкусный и полезный напиток, который понравится взрослым и детям.

Простой рецепт компота из айвы европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 75 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 75 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Пост, десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на восемь порций

• Айва 2 шт.
• Бадьян (звёздочный анис) 2 звёздочка
• Вода 1200 мл
• Гвоздика 2 шт.
• Корица палочками 1 палочка
• Лимон 0.5 шт.
• Сахар 5 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления компота из айвы нам понадобится айва, сахар, вода, корица, бадьян, гвоздика, лимон.
2. Айву помыть, освободить от семенной коробки, порезать ломтиками.
3. В кастрюле соединить сахар и сок четверти лимона.
4. Добавить ломтики айвы, палочку корицы, гвоздику, бадьян.
5. Довести до кипения и готовить 7-8 минут.
6. Снять с огня и добавить остальной лимон, порезанный ломтиками.
7. Накрыть крышкой и оставить настаиваться на протяжении 15-20 минут.
8. Компот из айвы готов.