Очень простой рецепт приправы из панцирей и морской капусты японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 77 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 77 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Японская кухня
Тип блюда: Заготовка
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
лимон/лайм (цедра) – 1/1, шт. (около 200 г)
панцирь креветочный – 200 г
нори (сухая морская капуста) – 1 большой лист
Пошаговое приготовление
Панцири промыть и обсушить. У лимонной цедры удалить белый слой.
Поместить цедру и панцири на сухой противень и поставить в разогретую
до 200°С духовку на 25 минут.
Измельчить в кофемолке или кухонном комбайне нори, панцири и цедру в
муку.
Пересыпать в чистую сухую банку с крышкой. Посыпать этой приправой
любые салаты, супы, рыбу и гарниры из круп или овощей.
Приправа будет более насыщенной и острой, если добавить в нее немного порошка васаби и/или чуть прогретого (но не обжаренного!) имбирного порошка.
