Подайте потрясающе нежный и вкусный лосось с припущенным шпинатом на ужин - этот рецепт удивит необычным сочетанием вкусов.

Простой рецепт лосося в медово-яблочной глазури европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яблочный сидр (можно заменить яблочным соком) 1/1, чашки
• Мед 1 1/1, ст. л.
• Филе лосося 4 шт. (около 180 г каждое)
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Лимонный сок 2 ч. л.
• Лимон для подачи

Пошаговое приготовление

1. Нагрейте мед и сидр в небольшом сотейнике на среднем огне. Варите, пока смесь не уменьшится наполовину, а затем остудите в течение минуты.
2. Выложите филе рыбы в большое глубокое блюдо в один слой и залейте получившейся глазурью. Оставьте на 5 минут, затем переверните лосось и дайте полежать еще столько же.
3. Нагрейте оливковое масло на сковороде на почти самом сильном огне.
4. Посолите рыбу и положите на сковороду кожицей вверх. Жарьте около 2 минут.
5. Убавьте огонь до среднего, переверните филе, сбрызните лимонным соком и готовьте от 3 до 5 минут, постоянно поливая лосось глазурью. Снимите с огня.
6. Подавайте с ломтиками лимона.