Выдумаете, что только на природе шашлык получается вкусным? Уверяю вас, дома его тоже можно приготовить, и в этом рецепте я расскажу вам, как сделать потрясающий шашлык на сковороде из свинины.

Да, конечно я понимаю, что на открытом воздухе и атмосфера другая, и любое блюдо получится гораздо вкуснее, если приготовить его на мангале. Но, к сожалению, не всегда есть возможность устроить вечеринку на природе, часто погода подведет, а зимой так и вообще говорить не о чем. Но плохая погода, это не повод отменять праздничное настроение, ведь мы легко можем позвать друзей в гости и приготовить шашлык на сковороде из свинины в домашних условиях. Поверьте, такое мясо получается не хуже, чем приготовленное на мангале, такое же нежное и сочное, а если хотите добавить к нему запах костра, то просто влейте в маринад немного жидкого дыма. Уверена, что и вы, и ваши гости, останетесь очень довольны этим простым рецептом шашлыка на сковороде из свинины.

Количество порций: 6

Простой рецепт шашлыка на сковороде из свинины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 32 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество калории: 32 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык

Ингредиенты на шесть порций

• Мякоть свинины — 1 Килограмм
• Лук репчатый — 5 Штук
• Сок лимонный — 0,5 Стакана
• Масло сливочное — 4 Ст. ложки
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Ну какой же шашлык может быть без лука! Поэтому мы чистим репчатый лук и нарезаем его кольцами, стараясь их не порвать.
2. Свинину промываем под холодной водой, высушиваем и нарезаем на небольшие кусочки, примерно по 40-60 грамм каждый.
3. Выкладываем мясо в глубокую миску вместе с луком.
4. Солим и перчим все по вкусу, перемешиваем.
5. Заливаем будущий шашлык лимонным соком, еще раз перемешиваем и ставим в холодильник под пресс на 4 часика.
6. По истечении времени достаем тарелку и нанизываем мясо на деревянные шпажки.
7. Затем ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней кусочек сливочного масла.
8. Обжариваем мясо прямо на шпажках со всех сторон до румяной хрустящей корочки.
9. Потом выкладываем на сковороду маринованный лук.
10. И продолжаем жарить шашлык до полной готовности мяса.
11. Шашлык готов, теперь его можно подавать к столу и начинать праздник души и тела. Приятного всем аппетита!