Предлагаю вам новый способ подачи любимой многими пшённой каши. Такие гренки можно подать с ветчиной, салатом из свежих овощей или тушёными грибами. А можно и поэкспериментировать! Например, разрезать и положить в серединку сыр или даже песто и запечь под грилем! Угощайтесь на здоровье!
Простой рецепт пшённых гренков с чесноком и прованскими травами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 216 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 216 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Ужин, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на шесть порций
Бульон овощной 700 мл
Крупа пшённая 2 ст.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Прованские травы 1 ч. л.
Соль морская 1 щепотка
Сыр Пармезан 30 г
Чеснок 1 зубчик
Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления гренок нам понадобится пшённая крупа, овощной бульон, куриное яйцо, зубчик чеснока, смесь прованских трав, Пармезан, соль и молотый чёрный перец.
Чеснок пропустить через чесночный пресс. Пармезан натереть.
Пшено тщательно промыть, залить кипятком и через 2 минуты воду слить, чтобы каша не горчила.
Бульон довести до кипения в кастрюле с толстым дном. Добавить пшено, чеснок, прованские травы, соль, молотый чёрный перец и варить 30-35 минут, по необходимости подливая бульон.
Добавить Пармезан и хорошо перемешать.
Кашу выложить в круглую форму диаметром 24 см, разровнять и остудить.
Затем разрезать на порционные куски и выложить на противень. Яйцо слегка взбить вилкой и смазать гренки. Запечь под сильно разогретым грилем до золотистой корочки.
