Нет для меня лучшего завтрака, чем омлет с овощами. Готовится быстро, съедается с удовольствием, желудок с утра пораньше не утяжеляет. Начинаем удачный день правильно!
Любой день начинается с завтрака, поэтому этому приему пищи нужно уделять особое внимание. Идеальный завтрак должен быть быстрым и простым в приготовлении, достаточно вкусным и питательным, однако не слишком тяжелым и жирным. В таком случае, омлет с овощами - это совершенно идеальный завтрак. Всего 10 минут - и одновременно легкий и сытный завтрак у вас на тарелке. Приятного аппетита!
Количество порций: 1-2
Простой рецепт омлета с овощами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 187 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 187 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Омлет
Ингредиенты на восемь порций
Яйца — 4 Штуки
Кабачок — 150 Грамм
Фасоль стручковая — 50 Грамм
Перец красный болгарский — 100 Грамм
Сливочное масло — 50 Грамм
Сыр пармезан — 50 Грамм
Соль, перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Яйца моем под проточной водой. Миф, что яйца мыть не обязательно, не соответствует действительности :)
Сыр натираем на крупной терке, овощи нарезаем мелкими кубиками.
В сковороде разогреваем сливочное масло, бросаем туда овощи, обжариваем 1-2 минуты, после чего вливаем в сковороду взбитые яйца. Взбивать яйца нужно совсем немного - чтобы белок и желток смешались.
Добавляем соль и перец по вкусу. Жарим омлет 5-7 минут на среднем огне.
Затем посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и жарим еще 1-2 минуты - пока сыр не расплавится. Готово!
