Простой рецепт тушеной картошки с ребрышками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 82 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 82 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Картофель 2 кг.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Подсолнечное масло 100 мл.
Свиные ребрышки 500 г.
Поваренная соль 1 ч. ложк
Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
Томатная паста 3 ст. ложк
Вода 2 л.
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить тушеную картошку с ребрышками, буду использовать такие ингредиенты: картофель, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, воду, свиные ребрышки, томатную пасту, соль и перец черный молотый по вкусу.
Картофель хорошо промою под проточной водой, очищу от кожуры. Нарежу на четыре части. Сложу в кастрюлю для варки. Залью водой. Добавлю соль по вкусу. Поставлю на сильный огонь. Довожу до кипения. Уменьшу огонь. Пока картофель варится, приготовлю зажарку.
Лук очищу от шелухи, промою холодной водой, обсушу, нарежу мелкими квадратиками. Морковь промою, очищу от кожицы. Нарежу мелкими кубиками. В сковороду налью часть подсолнечного масла, разогрею. Добавляю нарезанные овощи, обжариваю до золотистого цвета.
Ввожу томатную пасту, перемешиваю. Довожу до кипения и выключаю.
Картофель немного покипел. Добавляю приготовленную зажарку. Перемешиваю.
Свиные ребрышки промою, обсушу. Нарежу порционными кусочками. Добавлю соль и перец черный молотый по вкусу. В сковороду налью оставшееся подсолнечное масло, разогрею. Обжариваю свиные ребрышки до золотистого цвета.
В кипящий картофель ввожу обжаренные ребрышки. Накрываю крышкой, довожу до кипения. Тушу до приготовления свиных ребрышек.
Тушеная картошка с ребрышками готова. Приятного аппетита.
