Как показывает кулинарный опыт человечества, завернуть можно что угодно и во что угодно. Выбор начинки для рулета зависит только от вашей фантазии.
Непростой рецепт свиных рулетов по-азиатски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 881 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 881 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на десять порций
5 ст. л. соевого соуса
3 красных болгарских перца
масло растительное
1,5 стакана мясного бульона
20 г корня свежего имбиря
1 ч. л. молотого кориандра
соль и белый перец по вкусу
10 шт. кураги
3 лука - порея (только белая часть)
1 большая морковь
0,5 стакана кисло - сладкого китайского соуса
6 свиных шницелей
Пошаговое приготовление
Красный перец запечь под грилем, пока кожица не почернеет, положить для остывания на 20 мин. в полиэтиленовый пакет, очистить от кожуры и семян, разрезать пополам.
Мясо отбить, натереть солью, перцем, кориандром и имбирем. Положить на каждый кусок по половинке красного перца. Сверху выложить лук - порей и морковь, нарезанные длинными брусочками. Свернуть каждый кусок в рулет и закрепить нитками или деревянными шпажками.
В глубокую сковороду налить масло и обжарить рулеты со всех сторон до золотистого цвета. Влить в сковороду бульон, соевый и кисло - сладкий соус, добавить нарезанную тонкими полосками курагу. Довести до кипения, перемешать и тушить на среднем огне под крышкой 20 мин.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
