Пицца специально для вегетарианцев! Вкусно, не значит вредно!
Подумала я однажды утром, а почему бы не состряпать что-нибудь эдакое? Вот, например вегетарианская пицца с маслинами, грибами и сыром. Странно, но она попалась мне одним из первых рецептов в книжке, когда я стала листать страницы. Пиццу приготовила, осталось поделиться рецептом с интересующимися.
Непростой рецепт вегетарианской пиццы с грибами и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 188 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 188 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Для начинки:
Маслины (1 банка, без косточек) 50 гр
Твёрдый сыр 250 гр
Шампиньоны 500 гр
Лук репчатый 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Томатная паста (или кетчуп (для смазывания коржа)) 3 стол. л.
Зелень 4 стол. л.
Майонез 100 гр
Соль по вкусу
Для теста:
Мука 2 кг
Дрожжи 10 гр
Соль 30 гр
Оливковое масло 60 мл
Вода 1 л
Пошаговое приготовление
Пиццу с грибами и сыром, пожалуй, любит каждый. Большинство кулинарных рецептов этой еды содержат в своём составе мясо или какие - либо мясные продукты. Но есть и пиццы специально для вегетарианцев, где такие ингредиенты не используются. И сейчас я поделюсь с вами способом приготовления пиццы с грибами. Итак, для начала замешиваем тест. Когда тесто готово, делим его на 2 равных куска и раскатываем первый из них на столе. После этого перекладываем тесто на противень или специальную сковороду для приготовления пиццы. Теперь выкладываем на пласт теста 2-3 ст. ложки кетчупа или томатной пасты и равномерно распределяем. Перейдём к нарезке начинки: грибы нарезаем тонкой соломкой, лук и маслины кружочками, помидоры также кружочками средней толщины. Теперь обжарить грибы на растительном масле в течение 7-10 минут, добавляем к грибам лук и жарим ещё 5-7 минут. После того, как грибы готовы, пришло время уложить слоями начинку: первым слоем - грибы с луком, вторым - помидоры, третьим - маслины, - четвёртым - зелень. Завершающий штрих - сыр потёртый на мелкой тёрке. Пиццу с грибами и сыром можно поставить запекаться на 25-30 минут в духовку предварительно разогретую до 200 градусов.
