Простой рецепт блинов по старому еврейскому рецепту домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 632 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 632 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, БлиныИнгредиенты на шесть порцийЯйцо куриное 4 штукиСахар 5 столовых ложекСливочное масло 100 гМолоко 1 лПшеничная мука ½ лСоль щепоткаПошаговое приготовлениеОтделить белки от желтков.Желтки растереть с сахаром.Молоко подогреть, масло растопить, смешать молоко с маслом.Соединить желтки с молоком и маслом.Полученную смесь соединить с мукой.Отдельно взбить белки со щепоткой соли и добавить в остальную смесь, размешать.Дать постоять тесту час и более.Поджарить тонкие блины, сложить вчетверо.Все операции можно выполнить как вручную, так и с помощью комбайна и погружного блендера. Например, объем чаши блендера в комбайне идеально подходит для указанной порции теста (1,5 л), также из чаши удобно наливать тесто в сковороду. Для растирания желтков и взбивания белков можно использовать чашу и венчик того же комбайна, но если есть погружной блендер, дополнительная насадка-венчик и «родной» стакан от блендера, это удобнее из-за небольшого объема «взбиваемого» и «растираемого».