Непростой рецепт рейнджера с ростбифом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 595 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 595 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на одну порцию
Говядина 120 г
Свежемолотый черный перец 0,009 г
Соль 0,009 г
Дижонская горчица 15 г
Руккола 15 г
Салат романо 40 г
Сладкий красный лук 12 г
Помидоры черри 32 г
Стебель сельдерея 18 г
Сыр грана - падано 16 г
Майонез 20 г
Оливковое масло 15 мл
Бальзамический уксус 5 г
Пошаговое приготовление
Замаринуйте на 15 минут говядину с частью горчицы, солью, свежемолотым перцем и оливковым маслом (лучше всего для этого рецепта подойдет вырезка).
Обжарьте говядину на гриле (сковорода тоже подойдет) до состояния medium, нарежьте против волокон на кусочки 5–10 мм.
Все овощи и листья промойте и просушите. У салатов удалите корешки, романо — порвите. Лук очистите и нарежьте соломкой. Сельдерей очистите и нарежьте ломтиком. Черри разрежьте пополам. Все смешайте.
Для соуса смешайте майонез, уксус, горчицу и свежемолотый перец.
Салат заправьте соусом и выкладывайте в тарелку, сверху уложите горячий ростбиф, украсьте слайсами сыра грана - падано и веточкой сельдерея.
