Он умеет отлично утолить жажду в летнюю жару. Кроме того, квас их хрена и меда станет прекрасной основой для всеми любимой окрошки. В любом случае, стоит хотя бы раз попробовать, чтобы оценить!
Делюсь с вами рецептом приготовления кваса из хрена и меда в домашних условиях. Из хлеба (у меня бородинский) делаем в духовке сухари. Заливаем их кипятком на 3 часа, затем процеживаем и добавляем дрожжи, даем побродить 5-6 часов, кладем мед и хрен + сахар (по желанию). Перемешиваем и разливаем по бутылкам, добавив пшено и изюм. Храним двое суток в холодильнике... и наслаждаемся квасом! Удачи!
Количество порций: 4
Простой рецепт кваса из хрена и меда домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 дн 14 ч. Содержит всего 136 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 дн 14 ч
Количество калории: 136 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На природу
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки, Квас
Ингредиенты на четыре порции
Ржаные сухари — 800 Грамм
Вода — 4 Литра
Дрожжи свежие — 20 Грамм
Мед — 100 Грамм
Хрен — 100 Грамм (тертый)
Изюм — 50 Грамм
Пшено — 50 Грамм
Сахар — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Из хлебушка приготовьте сухари в духовке, обычно это занимает 20-30 минут. Затем кладем сухари в кастрюлю и заливаем их кипятком.
Через 3 часа, процеживаем настой через марлю и добавляем дрожжи, оставляем на 5-6 часов, чтоб началось брожение. После чего чуть подогреваем и кладем мед и хрен.
Кстати, можно делать квас без сахара, но я немножко добавил. Тут уж на любителя.
Разлейте квас по бутылкам, добавив по несколько изюминок и по щепотке промытого пшена. Бутылки закупорьте и храните в холодильнике, в горизонтальном положении. Через 2 дня квас готов!
Перед употреблением квас можно еще раз процедить. Приятного аппетита!
