Простой рецепт картофельного пюре со сметаной и паприкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Картофель 2 кг
• Крупная соль по вкусу
• Мелко рубленный чеснок 1 зубчик
• Жирный творог 2 стакана
• Сметана 2 стакана
• Лук - шалот 1 пучок
• Молотый черный перец по вкусу
• Копченая паприка по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварите в большой кастрюле картофель в подсоленной воде в течение 20-25 минут.
2. Слейте воду, переложите картофель обратно в горячую кастрюлю.
3. Добавьте чеснок, творог, 1½ стакана сметаны и ¼ стакана лука - шалота.
4. Щедро приправьте солью и перцем, раздавите толкушкой, чтобы все ингредиенты хорошо смешались, но консистенция была не полностью однородной.
5. Выложите сметану поверх картофеля; посыпьте оставшимся луком и паприкой.