Долма из свежих виноградных листьев

Метки:

  1. Если ты любишь сытно и вкусно покушать, это блюдо для тебя!

    Блюдо супер, готовлю на все праздники и просто побаловать домашних!

    Простой рецепт долмы из свежих виноградных листьев домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч 30 мин. Содержит всего 104 килокалорий.


    Долма из свежих виноградных листьев
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 3 ч 30 мин
    • Количество калории: 104 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Напитки

    Ингредиенты на десять порций

    • Говядина 1 кг
    • Рис 200 гр
    • Зелень кинзы 50 гр
    • Тимьян, чабрец (сушенный чабрец, можно свежий) 30 гр
    • Мята (мята сушенная, можно свежую) 30 гр
    • Соль 1 чайн. л.
    • Перец 0.5 чайн. л.
    • Листья виноградные 1000 гр

    Пошаговое приготовление

    1. Сделать из мяса фарш. Добавить в него рис (сырой), зелень кинзы, сушенные травы, соль, перец. Все хорошо перемешать.
    2. Листья винограда промыть и замочить в теплой воде примерно минут на 30, чтобы стекла лишняя соль. Завернуть фарш в виноградные листья (как голубцы), заворачивать надо плотнее.
    3. Аккуратно уложить в кастрюлю долму плотнее к друг другу, залить водой так, чтобы наша долма накрылась. Я накрываю кастрюлю не крышкой, а тарелкой, так жидкость не убегает. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, огонь уменьшить до максимума и готовить примерно часа 3, чтобы листья стали мягкими.
    4. Время приготовления зависит от листьев, если они молодые, то можно время сократить от 1,5-2 часов.
    5. Долму подают с соусом из кефира с чесноком.


     
    #1 Cildeegkz, 27 дек 2016
    Eyecweei и Daoirooie нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. как вкусно! Я полюбила долму из свежих виноградных листьев с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    #2 Okiacbsoi, 29 мар 2017
    Т_Пальцева и Lesolnwii нравится это.
  3. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант долмы из свежих виноградных листьев ещё не пробовала:D
     
    #3 Неустроева А, 4 май 2017
    Ssuijeb нравится это.
  4. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    #4 aodgaa, 27 май 2017
    Ulouoec и Пуюль Т нравится это.
  5. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже долма из свежих виноградных листьев получается здорово!
     
    #5 Ю_Гомон, 7 июн 2017
    Мастакова Л, nesterova86, К_Носатенко и ещё 1-му нравится это.
  6. сегодня первый раз готовила долму из свежих виноградных листьев.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    #6 valentinaf, 14 июн 2017
    Vepuqooi нравится это.
  7. АААААА как вкусно глядя на долму из свежих виноградных листьев слюнки потекли ручьем!!:D
     
    #7 Gculwun, 22 июн 2017
    Becaetch нравится это.
  8. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик долмы из свежих виноградных листьев.
    Cildeegkz, спасибо!!!
     
    #8 Eeajweuue, 10 фев 2018
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)