Рецепт приготовления очень давнего английского коктейля, который упоминал в своих произведениях даже Чарльз Диккенс.
Одни гурманы говорят, что пару веков назад этот напиток был очень популярен у священнослужителей, другие утверждают, что его цвет походил на одежду епископов. Как бы там ни было, не упустите шанса попробовать коктейль «Епископ» и угостить им всех друзей!
Количество порций: 10
Простой рецепт коктейля Епископ английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 дн. Содержит всего 169 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 дн
Количество калории: 169 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на десять порций
апельсина — 3 Штуки
бутылка красного вина — 1 Штука
сахара — 2 Ст. ложки
гвоздики — 10 Штук
стручок аниса — 1 Штука
молотой корицы — 1/1, Чайных ложки
бутылка красного портвейна — 1/1, Штуки
Пошаговое приготовление
Выбирайте самые спелые и сочные апельсины, обладающие наиболее яркой окраской.
Два апельсина нужно порезать на тонкие дольки и сложить их в кастрюлю.
В ту же кастрюлю добавить красное вино, сахар, гвоздику, анис и корицу. Смесь на медленном огне довести до кипения. Сразу после этого огонь максимально прикрутить и томить еще 2 минуты.
Готовую смесь остудить и поместить в холодильник на минимум 24 часа для настаивания.
По истечении указанного времени вино слить в прозрачную чашу и даже выжать его из апельсиновых долек. В напиток добавить портвейн.
Несколько штук гвоздики воткнуть в дольки апельсина и положить их на поверхность. Непосредственно перед разливом коктейль разогреть.
