Еще не пробовали кускус? Самое время это исправить. Это очень вкусное и питательное блюдо, которое заряжает организм энергией и бодростью. Подавайте кускус с курицей или бараниной и тушеными овощами.
Простой рецепт кускуса с оливками и красным перцем восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 141 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 141 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: 2 часа
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Восточная кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на двенадцать порций
Кускус 100 г
Красный перец 1 шт.
Оливки без косточек 3/3, стакана
Оливковое масло 5 ст. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Перец разрежьте вдоль на 2-3 части, удалите плодоножки и семена. Смажьте кожицу 1 столовой ложкой оливкового масла. Застелите противень пергаментом и выложите на него перцы. Поставьте противень под сильно разогретый гриль. Запекайте перцы до почернения кожицы.
После положите перцы в миску, затяните пищевой пленкой и оставьте на 10 минут. По истечении этого времени очистите перцы от кожицы и нарежьте кубиками.
В кастрюлю налейте 4 столовых ложки оливкового масла, положите кускус, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Приготовьте кускус в соответствии с инструкцией на упаковке. Разворошите крупу вилкой.
Добавьте к кускусу печеные перцы и нарезанные четвертинками оливки. Хорошо перемешайте.
Подавать блюдо можно как горячим, так и чуть остывшим.
