Закуска из куриных крылышек

Закуска из куриных крылышек отлично подойдет как для праздничного застолья, так и для пикника. Остренькая, со вкусным белым соусом, эта закуска будет моментально сметена со стола - вот увидите!

На куриных крылышках маловато мяса, чтобы подавать их в качестве основного блюда - во всяком случае, я так считаю. Лично я убежден, что оптимальный вариант использования куриных крыльев - это приготовление закусок из них. Закуска из куриных крылышек, описанная мной в этом рецепте, очень хорошо идет и во время домашних праздничных застолий, и во время уличных пикников. На столе она смотрится гораздо более празднично, нежели какое-нибудь обычное мясное ассорти. Не менее хорошо она идет под пиво и футбол - проверено мной и моими друзьями, которые приходят ко мне смотреть Лигу чемпионов на огромной плазме Ладно, довольно рекламы блюда - рассказываю, как приготовить закуску из куриных крылышек!

Количество порций: 4

Несложный рецепт закуски из куриных крылышек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 136 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 136 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На природу

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Лук - порей — 25 Грамм
• Кинза — 25 Грамм
• Майонез — 100 Грамм
• Сметана — 100 Грамм
• Соль, перец — - По вкусу
• Специи — - По вкусу
• Куриные крылья — 1 Килограмм
• Имбирь — 20 Грамм
• Апельсин — 1 Штука
• Соевый соус — 50 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. В небольшой мисочке смешиваем мелко нарезанные лук - порей и кинзу, туда же добавляем майонез, сметану, соль, перец и специи.
2. Хорошенько перемешиваем и отставляем.
3. Куриные крылышки промываем, после чего каждое крылышко острым ножом разрезаем на 3 части (по границам суставов).
4. Складываем куриные крылышки в пароварку.
5. Наливаем на дно пароварки нужное количество воды, ставим крылышки вариться. Варим на пару 18-20 минут после закипания воды.
6. Тем временем натираем в отдельную мисочку цедру одного апельсина и кусочек корня имбиря. Туда же наливаем соевый сок и выжимаем сок половины апельсина. Хорошенько перемешиваем.
7. Тем временем, крылышки будут готовы. Нам нужны полностью готовые крылышки, которым мы придадим хрустящую корочку.
8. Каждое куриное крылышко хорошенько обмакиваем в приготовленный нами апельсиновый соус.
9. Выкладываем крылышки на противень, застланный фольгой или бумагой для выпечки. Ставим противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем крылышки 3-4 минуты до появления корочки с верхней стороны.
10. Когда верхняя сторона подрумянится - переворачиваем крылышки, смазываем апельсиновым соусом с верхней стороны и возвращаем в духовку еще на 3-4 минуты.
11. Собственно, по истечению 3-4 минут запекания со второй стороны куриные крылышки будут готовы. Подавать закуску можно как в холодном, так и в горячем виде, с приготовленным нами в самом начале белым соусом.
12. Приятного аппетита!