Сложно переоценить пользу облепихи, содержание в ней полезных веществ и витаминов огромно, а масло вообще обладает регенерирующими свойствами.
Ещё одним немаловажным плюсом этой ягоды является то, что хранится собранная осенью облепиха в замороженном виде вплоть до лета. И одним из самых примечательных летних напитков является облепиховый лимонад.
Существует множество версий: со свежей ягодой или замороженной, с мёдом, имбирём, корицей или гвоздикой, с розмарином или базиликом. Ниже представлен вариант домашнего облепихового лимонада с сиропом, тимьяном и лаймом.
Несложный рецепт облепихового лимонада европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 мин. Содержит всего 226 килокалорий.
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 2 мин
Количество калории: 226 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Пост, десерт
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на пять порций
Сироп
Вода 20 мл
Облепиха 50 г
Сахар 50 г
Основные ингредиенты
Вода сильногазированная 200 мл
Лайм 0.25 шт.
Лёд 10 шт.
Лимон 0.25 шт.
Сироп облепиховый 50 мл
Тимьян лимонный свежий 3 веточка
Пошаговое приготовление
Для приготовления лимонада из облепихи методом построения в бокале («build») потребуется: 200 мл газированной воды, четверть лимона, четверть лайма, несколько веточек тимьяна (в идеале, лимонного), 50 г замороженной облепихи, 50 г сахара, пара столовых ложек воды и лёд. Высокий стакан типа Хайболл, пестик - мадлер и небольшая кастрюля с толстым дном.
Готовим сироп. Смешиваем облепиху (50 г), сахар (50 г) и воду (2 ст. л. ) в кастрюле, ставим на средний огонь, доводим до кипения.
Убавляем огонь до минимума, мадлером или толкушкой разминаем ягоды. Варим сироп до готовности (около 10 минут), постоянно помешивая. Охлаждаем.
Нарезаем цитрусовые на тонкие ломтики, моем и обсушиваем тимьян, оставляем 1 дольку лайма и лимона, а также 1 веточку для украшения.
Начинаем сборку в бокале. Вливаем сироп.
Выкладываем 1/1, льда.
Добавляем часть цитрусовых и ветку - другую тимьяна.
Повторяем шаги 6 и 7 до заполнения бокала.
Вливаем газированную воду и украшаем бокал. Облепиховый лимонад готов!
