Несложный рецепт колобков с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 203 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Количество калории: 203 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
Грецкие орехи по вкусу
Соль по вкусу
Твердый сыр по вкусу
Маслины по вкусу
Оливковая паста по вкусу
Томатная паста по вкусу
Песто по вкусу
Оливковое масло 4 столовые ложки
Пшеничная мука 500 г
Вода 350 мл
Свежие дрожжи 10 г
Пошаговое приготовление
Вотрите дрожжи в муку до образования однородной крошки. Добавьте соль, потом воду. Замешивайте тесто 2-3 минуты, пока оно не начнет собираться в ком. Оставьте на 1 час для расстойки.
Выложите тесто на присыпанную поверхность. Разделите на 5 частей и из каждой раскатайте батончик.
Каждый батончик разделите пополам, а половину – еще на 3 части. Из каждого кусочка скатайте тугой гладкий шарик. Разложите шарики на противне с плоскими краями, слегка смазанном маслом. Оставьте на 15 минут.
Обмакните палец в муке и сделайте ямки в центре каждого колобка. Наполните разной начинкой: томатной пастой, песто, маслинами, сыром или орехами.
Из пульверизатора обрызгайте духовку и поместите в нее противень с колобками. Уменьшите температуру до 220 градусов и выпекайте 8–10 минут.
Вытащите из духовки и дайте слегка остыть. Смажьте корочку оливковым маслом.
