Непростой рецепт венского штруделя домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 минут. Содержит всего 712 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 час 5 минутКоличество калории: 712 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийБелый хлеб 100 гПшеничная мука 250 гСливочное масло 150 гЯйцо куриное 2 штукиЛимоны 1 штукаЯблоко 900 гМиндаль 75 гИзюм 100 гКорица 1 чайная ложкаСахар 100 гСоль на кончике ножаСметана 125 гСахарная пудра 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеЗамесите тесто из муки, 2 столовых ложек растопленного сливочного масла, желтков и 125 мл воды.Скатайте из теста небольшой шар, сверху смажьте растительным маслом, заверните в пищевую пленку и оставьте на час.Покрошите хлеб и обжарьте крошки.Нарезанные и очищенные яблоки смешайте с рубленым миндалем, изюмом и полейте соком одного лимона.Раскатайте тесто тонким слоем, щедро смажьте сливочным маслом и сметаной, посыпьте хлебными крошками, корицей, сахаром и распределите по всей длине начинку из яблок и изюма.Сверните тесто в рулет, сверху еще раз смажьте маслом и положите на промасленный противень. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой.