Очень простой рецепт крекеров с кумином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 67 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 67 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на две порции
Пшеничная мука 300 г
Семена кумина (зира) 1 чайная ложка
Сливочное масло 100 г
Гхи 300 г
Соль 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
В емкость засыпаем всю муку, добавляем к ней кумин и соль. Перемешиваем.
Масло растапливаем на паровой бане и добавляем в муку. Тщательно перемешиваем руками.
Постепенно добавляем около ста миллилитров теплой воды. Месим тесто. Тесто раскатываем в тонкую прямоугольную лепешку толщиной приблизительно в полсантиметра. Лепешку нарезаем ромбами.
Разогреваем в сковороде несколько ложек масла гхи, так чтобы ромбики смогли бы погружаться в него. Погружаем в масло ромбики. После того как крекеры подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их на другую.
Готовые крекеры выкладываем на салфетки, чтобы лишнее масло удалилось. Крекеры можно посыпать солью.
