Предлагаю приготовить очень вкусный десерт, состоящий из двух вкусных частей: сливочно-шоколадной и сливочно-молочной. Десерт выходит очень нежным и будет эффектно смотреться в прозрачных стаканах или бокалах.
Для придания десерту более интересного вида бокалы после наполнения их светлой смесью, можно в холодильнике поставить для застывания под наклоном. Использование быстрорастворимого желатина ускорит процесс приготовления десерта.
Сливки можно брать любой жирности по желанию.
Очень простой рецепт панна-котты с шоколадом и сгущённым молоком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 135 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 135 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Десерт
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Ингредиенты на две порции
Желатин 15 г
Молоко 150 мл
Сгущённое молоко 4 ст. л.
Сливки 250 мл
Шоколад чёрный 100 г
Пошаговое приготовление
Для приготовления панна - котты нам понадобится молоко, сливки, шоколад, желатин, сгущённое молоко.
Желатин соединить с молоком и сливками. Оставить на 10 минут для набухания. Нагреть до 80ºC, постоянно помешивая, до растворения желатина.
Разделить смесь на 2 неравные части — одну побольше, другую — поменьше.
Меньшую часть соединить с поломанным шоколадом.
Размешать до растворения шоколада.
Меньшую часть соединить со сгущённым молоком и размешать до растворения молока.
Разлить по стаканам и поставить в холодильник на 15-20 минут для застывания. Можно стаканы при этом наклонить.
Сверху выложить шоколадную смесь и отправить в холодильник на 15 минут. Панна - котта готова.
