Несложный рецепт овощного жаркого в томатном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 122 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 122 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на две порцииКартофель 120 г.Лук репчатый 50 г.Морковь 50 г.Капуста белокочанная 100 г.Шампиньоны 60 г.Подсолнечное масло 40 мл.Томатная паста 100 г.Поваренная соль 0.001 г.Перец черный молотый 0.001 г.Укроп 0.002 г.Пошаговое приготовлениеДля приготовления этого вкусного блюда нам понадобиться подготовить сырье.Далее выполняем нарезку для овощного жаркого. Картофель нарезать на средний кубик, капусту белокочанную нашинковать мелкой соломкой, лук репчатый тонкими, морковь крупными полукольцами. Шампиньоны нам нужно взять маленькие и нарезать их на четыре части.Металлическую кастрюлю предварительно разогреть с подсолнечным маслом и добавить лучок и морковку, обжариваем 5 минут.Добавляем капусту, грибы и картофель. Обжариваем 15 минут.К обжаренным овощам добавить томатную пасту, воду, специи и тушить 25 минут на медленном огне, до полного приготовления овощей.При подаче украсить веточкой укропа.