Рыба, обжаренная в кляре, - это всегда вкусно и очень аппетитно! Приготовления кляра - очень важный момент, в данном рецепте он готовится на основе водки и яиц. Готовится очень быстро, рекомендую! Перед вами - простой рецепт приготовления кляра для рыбы с водкой. В двух отдельных емкостях взбиваем белки и желтки. Поочередно вводим к желткам: водку, муку, соль, перец и белки. Кляр готов! Обмакиваем рыбу и обжариваем ее на сковороде. Удачи!Количество порций: 3-4Очень простой рецепт кляра для рыбы с водкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 46 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 46 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На скорую рукуСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда в кляреИнгредиенты на шесть порцийВодка — 2 Ст. ложкиЯйца — 2 ШтукиМука — 150 ГраммСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговое приготовлениеОтделяем белки от желтков. Взбиваем белки в пену с помощью венчика.Отдельно взбиваем желтки.Продолжаем взбивать желтки, постепенно вводя водку.Также добавляем соль и перец.Засыпаем в желтки муку, взбиваем.Вводим белки, аккуратно взбиваем до однородности.Кляр готов! Осталось обмакнуть в него рыбу и обжарить ее на сковороде! Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Именно кляра для рыбы с водкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.