Несложный рецепт рагу из картофеля, репы, чернослива и свиной лопатки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 739 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 739 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийСвиная лопатка без кости 1 кгРепчатый лук 1 головкаЧеснок 6 зубчиковБелый портвейн 100 млРепа 500 гКартофель 500 гМед 1 столовая ложкаЧернослив без косточек 200 гРастительное масло 50 млКуриный бульон 500 млКинза 20 гПошаговое приготовлениеМясо свиной лопатки нарезать крупными кубиками и обжарить со всех сторон на растительном масле в глубоком сотейнике до яркой корочки, затем добавить мелко нарезанный репчатый лук и продолжать обжаривать все вместе еще пять минут, после чего влить вино и тушить, пока алкоголь не выпарится почти полностью.Дальше добавить крупно нарезанные репу и картошку, влить бульон и положить в сотейник чернослив, накрыть крышкой и тушить мясо до готовности — на это потребуется примерно час.За пять минут до готовности добавить в сотейник мед, а в самом конце посолить и поперчить рагу, заправить мелко нарубленной кинзой и сразу подавать.
Спасибо за рецепт, готовила рагу из картофеля, репы, чернослива и свиной лопатки на день рождения сестры Всем понравилось
Именно рагу из картофеля, репы, чернослива и свиной лопатки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.