Простой рецепт похлебки «Кульчетай» с лапшой по‑узбекски узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 423 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 4 часа
Количество калории: 423 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Узбекская кухня
Тип блюда: Супы, Узбекская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука 100 г
Баранина 500 г
Репчатый лук 2 головки
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Зелень 1 пучок
Пошаговое приготовление
Баранину залить холодной водой и довести докипения. Снять пену, добавить соль и лавровый лист и варить до готовности.
Достать мясо из бульона и нарезать ломтиками.
Замесить тесто из муки, яиц и воды, тонко раскатать и нарезать квадратами со стороной 2 см. Опустить тесто в кипящий бульон.
Нарезать лук кольцами и добавить в бульон. Варить до готовности. Посолить, поперчить.
Соединить мясо с супом. Посыпать рубленой зеленью.
