Очень простой рецепт салата из свежей капусты с огурцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 82 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 15 минутКоличество калории: 82 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииКапуста 200 г.Петрушка 1 пучокПодсолнечное масло 2 ст. ложкПоваренная соль по вкусуОгурец 2 шт.Пошаговое приготовлениеНе знаю как для остальных, а я просто обожаю салаты со свежими огурцами. Вот только в зимнее время их не часто купишь из - за цены, да и вкусовые качества магазинных огурцов не радуют. Для себя нашла отличный способ воскресить в памяти любимый вкус с минимальными затратами для кошелька. Все, что нужно для такого салата – белокочанная капуста, небольшой огурчик для вкуса, немного зелени.Приступим – кочан капусты очищаем от испорченных и подсохших листьев, шинкуем на специальной терке или просто мелко нарезаем ножом.Посолив, начинаем переминать массу, словно месим тесто. Это необходимо, чтобы капуста стала мягче и дала сок.Моем огурцы, режем кольцами, полукольцами, кубиками – как душе угодно. Примечательно, что в таком салате хватает даже маленького огурца – что актуально в зимний период. Летом можно расщедриться и на большее количество – здесь уже дело вкуса.Нарезаем петрушку (или зеленый лук, укроп, смотря что есть в наличии)Если нужно – досаливаем, поливаем растительным маслом и перемешиваем.Все готово – осталось только выложить в салатник и подать на стол.