Свинина, сладкий красный лук и кислые зеленые яблоки – очень выигрышная комбинация для шашлыка. Сочетание абрикоса, яблочного уксуса и томатной пасты делает соус для этих шашлыков невероятно вкусным.
Количество порций: 4
Простой рецепт шашлыка барбекю из свинины и яблок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 104 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 104 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На природу
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
Ингредиенты на четыре порции
абрикосового джема — 1/1, Стакана
яблочного уксуса — 2 Ст. ложки
томатной пасты — 1 Ст. ложка
оливкового масла, а также масло для гриля — 2 Ст. ложки
соль и молотый перец — 1 Часть
свиной вырезки, нарезанной — 700 Грамм
средний красный лук, нарезанный — 1 Штука
зеленое яблоко, нарезанное на 8 частей — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Нагреть гриль до средней температуры.
Сделать соус. В большой миске смешать джем, уксус, томатную пасту и 1 столовую ложку масла. Приправить солью и перцем. Отложить в сторону.
Соберите 4 длинных шампура, чередуя 4 кубика свинины с 2 кусочками лука и 2 ломтиками яблока на каждом (начало со свининой и конец с яблоком).
Смажьте оставшимся маслом и приправьте солью и перцем.
Смажьте маслом решетку гриля. Разместите шампура на гриле и готовьте, от 6 до 8 минут, периодически переворачивая.
Полить шашлыки приготовленным соусом и готовить еще от 4 до 8 минут.
