Лягушачьи лапки, рецепт которых я очень люблю, придутся по вкусу не только гурманам. Можно использовать как свежие, так и замороженные лапки. Готовить их очень просто и быстро. Обязательно попробуйте!
Популярные во Франции лягушачьи лапки, рецепт которых насчитывает уже не один век (да, лягушачьи лапки - это достаточно древний деликатес), готовятся очень просто. Их надо слегка замариновать в молоке или лимонном соке, затем опустить во взбитое яйцо и сухари и обжарить на очень горячей сковороде в масле. Вот и все! Вкус жареных лягушачьих лапок напоминает курятину. Приятного аппетита!
Количество порций: 5-6
Очень простой рецепт лягушачьих лапок французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 мин. Содержит всего 157 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 мин
Количество калории: 157 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На ужин
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Лягушачьи лапки — 10-12 Штук
Яйца — 2 Штуки
Молоко — 1 Стакан
Панировочные сухари или хлебные крошки — 1/1, Стакана
Масло растительное — 5-6 Ст. ложек
Пошаговое приготовление
Промойте и очистите лягушачьи лапки от кожицы, если она есть.
Отделите лапки большим ножом. Замочите их на час - полтора в молоке.
Откиньте лягушачьи лапки на дуршлаг, пусть стекут. Взбейте яйца. Приготовьте широкую тарелку с панировочными сухарями. Лапки опустите в яйцо, затем в сухари.
В сковороде хорошенько нагрейте масло. Опустите лягушачьи лапки и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавайте обжаренные лягушачьи лапки с овощами и дольками лимона.
