Представляю вашему вниманию рецепт приготовления рулета из фарша с сыром. Такое блюдо может стать как обычным обедом или ужином с соответствующим гарниром, так и настоящим украшением в праздники! Идею этого вкусного и простого блюда моя мама подсмотрела много лет назад в одном из кулинарных журналов. И поскольку по составу этот вариант рулета был самым доступным для простого советского человека, не избалованного заморскими травами, специями, свежей зеленью и овощами, она взяла его на заметку. Кроме того, помимо эффектного вида, рулет из фарша с сыром обладает другим важным достоинством — его легче и быстрее готовить, чем котлеты. Не надо стоять у плиты, меняя партии котлет на сковороде, рулет слепил 1 раз и убрал в духовку. А там он сам запекается, давая нам возможность отдохнуть или заняться другими делами. Именно поэтому я предлагаю вам ознакомиться с рецептом приготовления рулета из фарша с сыром.Количество порций: 3Простой рецепт рулета из фарша с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 152 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РулетыИнгредиенты на три порцииФарш — 500 Грамм (50/0, 0 говядина и свинина)Сыр — 200 ГраммГрибы — 150 Грамм (шампиньоны)Лук репчатый — 1 ШтукаЯйца — 1 ШтукаПетрушка — 2 Штуки (пара веточек)Подсолнечное масло — 2 Ст. ложкиПерец — 1 Чайная ложкаСоль — 2 Чайных ложкиПошаговое приготовлениеШинкуем лук, отправляем его на разогретую и смазанную маслом сковороду. Жарим до золотистого цвета. К луку добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем до тех пор, пока грибы не уменьшатся примерно в два раза, немного солим и перчим.Добавляем к грибам мелко порубленную петрушку. Отставляем грибы, чтобы они немного остыли.К фаршу добавляем соль, перец и одно куриное яйцо. Хорошо вымешиваем.Застилаем противень фольгой, сверху на нее выкладываем фарш тонким слоем, формируем прямоугольник.Посередине, по всей длине фарша выкладываем грибы, края оставляем свободными. Сверху посыпаем грибы тертым сыром.Очень осторожно берем фольгу с двух сторон, и соединяем фарш в форме рулета. Разрывов быть не должно!Заворачиваем рулет в фольгу, отправляем его в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через полчаса открываем фольгу и даем появиться корочке. Вынимаем рулет из духовки, ждем, пока чуть - чуть остынет, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!