Желе «День Святого Валентина»

Для приготовления этого желе потребуются 2 формочки в форме сердечек. Я использовала маленькую формочку объемом 100 мл, и большую объемом 500 мл. Ингредиенты указаны из расчета на такой размер формочек.

Очень простой рецепт желе «День Святого Валентина» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 270 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 270 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, напитки

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 100 мл вишневого компота (или клубничного, малинового)
• 500 мл сливок 10%
• 70–80 г сахара
• 4 ч. л. желатина

Пошаговое приготовление

1. 1 ч. л. (с горкой) желатина залить 50 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
2. Довести до кипения, но не кипятить.
3. Желатин добавить в компот, перемешать.
4. Вылить в маленькую формочку и поставить в холодильник на 3–4 часа.
5. 3 ч. л. (с горкой) желатина залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
6. Довести до кипения, но не кипятить.
7. В сливки добавить сахар, желатин, хорошо перемешать.
8. Маленькое сердечко достать из формочки (чтобы легче было достать, надо формочку опустить в горячую воду на несколько секунд; cледите, чтобы вода не попала в желе) и положить в середину большой формочки.
9. Аккуратно налить сливки слоем 1–2 см, и поставить в холодильник на 20 минут (это делается для того, чтобы «закрепить» маленькое сердечко, чтобы оно не плавало в сливках).
10. Затем налить оставшиеся сливки и поставить в холодильник на 5–6 часов.
11. Приятного аппетита!